无毒保健康:如何在充满毒物的生活中自保

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作者:陈修玲著

出版社:新自然主义

出版年:2009

出版地:台北市

格式:PDF

ISBN:978-957-696-663-7 ; 957-696-663-9

在这个化学毒物、黑心食品氾滥的时代,一讲到「毒」,大家就心生恐惧。可是,很多人对于毒物的了解,「到底毒物从哪里来」、「要怎么挑选少毒的用品」,却往往停留在道听涂说、一知半解的地步。坊间许多「无毒」、「排毒」书籍有的是翻译书,无法贴近我们的生活环境;有的则是缺乏立论根据,让人无所适从,不知道要相信什么。

本书作者陈修玲,是美国奥瑞岗州立大学专攻毒理学的毒物专家,也是主妇联盟的消费品质委员会委员和环保讲师。她不但具备专业的毒物知识,也从长期主妇联盟的工作中,累积了许多台湾本土的「防毒、少毒」经验。因此特别从食、衣、住三方面着手,教你重新检视生活周遭中的毒物;并贴心提供许多简单又方便的少毒撇步。

在食的方面,除了教你看包装标示,避免不好的食品添加物以外,还提供了许多不为人知的资讯,像是:大家都知道铁氟龙锅尽量不要用,但铁氟龙其实也出现在电器用品、沙发和化妆品里;而一般人常拿去微波加热的塑胶餐具,不但不耐高温、也不能装太酸和太油的食物;选购保鲜膜时也要注意,有氯的千万不能买,使用时也不能加热等等。

在衣的方面,也提出了一般人很少注意到的问题,像是:很多人习惯将衣服送干洗,却忽略了其中含有不好的挥发性溶剂;为了省事,挑衣服时特别选择防皱、防缩的材质,却不知道其中可能残留了甲醛等等。

在住的方面,则提醒你如何检视家里每个空间的风险,例如:衣橱夹板所含的甲醛、樟脑丸的挥发性成分,可能会让小小的衣橱成了毒气聚宝盆;电脑一开机,热风就可能送出一些有毒的塑化剂和重金属粉尘等等。

另外,针对女性最关心的身体保养,书中也提出了一些可怕的真相,像是天然的成分不一定安全,绵羊油可能有DDT、植物也可能有农药残留;强调奈米级的防晒用品反而越危险,因为颗粒很小,会吸入肺部造成危险等等。

更难得的是,书中不但提到生活各个层面的风险,还分享了贴心实用的少毒撇步。包括教你如何挑选安全的锅子、食器、饮料瓶和滤水器;如何用白醋去除衣领上的汗渍等将衣服洗干净的独门撇步;如何在家中摆放植物吸收甲醛、选择水性涂料的油漆。另外,还有最环保、便宜好用的保养品、卸妆品大公开,让你同时兼顾健康和美丽。

这本兼具专业毒理知识和本土防毒经验的书籍,不但提供了正确的毒物观念,还有实用的少毒撇步大公开,让你与毒安心共处,轻松享受健康的乐活人生!

本书特色:

(一)不为人知的毒物新观念大公开:美国奥瑞岗州立大学专攻毒理学的毒物专家陈修玲,提供了许多不为人知的毒物新观念,例如:

1.不能用铝锅煮太酸和太咸的食物,否则可能会导致老人痴呆症的铝就会溶出来。

2.在过度使用化学肥料的情况下,台湾的蔬菜(尤其是叶菜类)累积的硝酸盐含量常常超过安全含量的5倍。

3.抗菌的清洁产品会一并杀死保护我们的共生菌,不但达不到抗菌效果,还会让其他病菌入侵。

4.可防缩、防皱的衣服里头所加的甲醛,不但会引起过敏和气喘,甚至会导致鼻咽癌和畸胎。

5.家庭用的杀虫剂,可能引起过敏──起疹子、打喷嚏、气喘,甚至造成休克。

(二)最本土的「防毒」、「少毒」经验,让你学会与毒共处:作者担任主妇联盟消费品质委员会委员及环保讲师将近10年之久,累积了丰富的防毒和少毒经验,深知台湾人的生活习惯,例如:我们常用保鲜膜包覆滚烫的炖汤,却不知道喝下了保鲜膜接触过的炖汤,氯乙烯这种致癌物也会跟着一起进入你的身体。作者以最贴近台湾人生活的方式,提醒你重新检视周遭的毒物,安心与毒共处。

(三)食衣住三管齐下,教你全方位打造无毒生活:不同于坊间以「食物」为主的同类型书籍,书中面面俱到的从食衣住三方面,告诉你该如何避开有毒的生活用品,并提供了切实可行的少毒撇步,包括:如何安全的烧开水;用白醋或柠檬酸,取代衣物柔软精;如何减少新窗帘的甲醛含量等等,可说是最完整的「无毒生活指南」。

(四)为不同族群量身打造,无毒生活其实很简单:别以为要享受无毒生活,要有钱、有闲才办得到,事实上,无毒生活比你想得更简单、更省钱。书中的方法,都是作者亲身实践多年的心得,像是自制滤水器、清洁剂等等。不管是家庭主妇、外食族和养生族,都可以循著书中既省钱、又轻松、简便的方法,开始实践无毒生活。

陈修玲

现任:主妇联盟监事。主妇联盟消费品质委员会委员、环保讲师。学历:国立台湾大学动物学系毕业。美国奥瑞岗州立大学毒理学硕士暨博士候选人。曾任:台大医院病理科助教兼技士。美商磐亚工程顾问公司分公司经理。环保署环保标章审议委员(2005~2008年)。环保署管考处计画期中期末报告审查委员。

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